Horn Antenna 《星廚之戰》邁入尾聲　施捷夫秀家常菜

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記者王艾寧 / 台北報導

台灣首創料理競賽實境節目《星廚之戰》歷經多輪激烈淘汰，賽事逐漸邁入尾聲，廚師、廚助們與工作人員，經過幾週的相處，感情也越來越好。日前錄影空檔，廚師施捷夫見製作人從早到晚相當忙碌，特別利用空檔下廚，端出一道家常糖醋魚片。藝人林予晞在一旁，見施捷夫俐落備料、拌炒，讓她直呼：「看起來真的很好吃」。

廚師施捷夫透露，糖醋醬的靈魂就是蕃茄醬。（圖／擷自三立新聞網YT）

談到料理關鍵，施捷夫透露，糖醋醬的靈魂，其實就是蕃茄醬。他選用可果美蕃茄醬調製糖醋醬汁，天然完熟紅蕃茄製成的可果美蕃茄醬，酸甜適中，入菜後簡單拌炒，就能快速完成一道色、香、味俱全，大人小孩都喜愛的糖醋料理。

可果美蕃茄醬以完熟蕃茄製成，呈現自然色澤。（圖／擷自三立新聞網YT）

施捷夫也補充，無論家用或商用，可果美蕃茄醬成分單純，無防腐劑、無色素，使用日本釀造醋製作，達到天然抑菌效果，無添加更安心，同時保留蕃茄的酸甜美味與營養。

用可果美蕃茄醬入菜，簡單快速就能上桌。（圖／擷自三立新聞網YT）

節目中，他更親自端上料理，請製作人安齊姐試吃，獲得好評。施捷夫也提到，近期蕃茄價格偏高，善用蕃茄醬入菜，不僅方便料理，只要兩湯匙，就能輕鬆補充到滿滿的茄紅素，對忙碌家庭來說，是相當實用的調味選擇。

可果美蕃茄醬不含防腐劑，搭配日本釀造醋製成，保留蕃茄原有的風味與營養（圖／擷自三立新聞網YT）

隨著《星廚之戰》賽事進入白熱化階段，節目不只呈現高水準的精緻料理，也透過生活化料理，貼近與觀眾的距離。

引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1769251

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